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其中收获最多的就是蛏子了,有满满的三大桶。
不得不说王叔说的还是有道理的,果然是人多力量大啊。
要是余笙笙和李春生两个人去,能够有一桶蛏子都不错了,全军营的人都出动了,这才一会儿,居然就弄了三大桶了。
这三大桶,别说明天的菜有了,就是省着点吃,连吃几天都没有问题了。
只是这岛上没有冰箱,这些蛏子不好保存,只能先用海水养着先,而且还要勤换水,要不然很容易就死了,这海鲜,要是死了的话,那就不能吃了。
除了蛏子之外,其中还收获了两条大鳗鱼,几只花蟹,还有一桶小八爪,一桶各种各样的海螺。
有青口,黄花螺,小花螺等常见的种类。
余笙笙挑了一下,将死的挑了出来,然后用清水养着,再放点盐进去,让这些海螺先将沙子吐干净。
去赶海,大家都弄湿了衣服,包括余笙笙也是,而且刚吃饱,去海边这么折腾了一遭,众人都有些饿了。
余笙笙准备做个夜宵。
她将几只花蟹杀好,又取出来一些蛏子和海螺肉,然后加入姜,白酒腌制。
她准备做海鲜粥。
淘米之后,大火将粥烧开,然后再放入腌制好的花蟹等。
将海鲜煮熟后,再加入一点薄荷叶,葱花,一锅人热气腾腾,鲜美到极致的海鲜粥就煮好了。
这简直就是简单版的砂锅粥了,这天气,吹着海风,吃上一碗砂锅粥,别提多美了。
而且,这还不是最绝的。
因为在路上,那两条鳗鱼都蔫了,这大热天放到明天肯定会臭了,所以刚回来,余笙笙就教着李春生将鳗鱼给处理了。
先用开水将它表层的黏液烫掉,就可以轻而易举地将鳗鱼处理清洗好了。
将鳗鱼切成小块,然后支起来一个炭火炉子,架上用铁丝临时弄出来的烤网,就可以做炭烤鳗鱼了。
将铁丝烧热后,再将鳗鱼一块块扑上去,听着滋啦滋啦的声音,看着鳗鱼迅速被高温炙烤得蜷曲起来,实在是一种极致的享受。
虽然调料匮乏,不过余笙笙还是不想浪费了这么纯天然的好食材,所以调制了一个简易版的照烧汁。
将鳗鱼烤熟后,然后裹上照烧汁,再放到烤网上烤到微微焦黄的状态,一道炭烤鳗鱼就做好了。
吃着酱香浓郁,口感嫩滑的鳗鱼,配着一
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