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当其他三个厨师还一筹莫展的时候，何雨柱已经开始动了起来。土豆隔水蒸，然后把所有的菜根和香菇根切下来，用这些东西吊一个素汤，接着何雨柱开始对香菇进行改刀。
随着时间的推移，其他的厨师们也开始动了。不过这些厨师都没有何雨柱搞的那么复杂。不是做红烧，就是做凉拌。反正是怎么简单怎么来。离考核时间还有二十多分钟左右，其他三个人都完成了各自的菜品。何雨柱瞄了一眼三人桌上的菜，只是轻轻一笑，也不多说什么，继续忙活自己手里的活。
离考试结束的时间，还有最后五分钟的时候，何雨柱把桌子清理干净，并且示意自己完成。
六个评委先品尝了其他三个人做的菜。不过对他们的菜只是浅尝即止。最后走到了何雨柱的面前。看着桌上的四菜一汤，评委们的眼睛都亮了。赵谦德问道：“小伙子，你这
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